美味なるもの、美しいもの

美味しいものを作る人を、私は尊敬する。その味の調和を生み出す、料理人という人の不思議。

ひと口で、感嘆してしまったり、予想を超えた味わいに唸ったり。そんな一つの皿を提供する人。

あと、描ける人も尊敬だ。白い紙に、そこにはない情景が表れる。何もないのに、林檎が描けたり、人が現れたり。白い紙を前に描く時に何を思うんだろう、と思う。