春の皿

私は料理人さんという人たちを尊敬している。

センスに感嘆することしばしばだ。

春の魚には苺のソースが添えられ、ピンク色のソースと共にいただいた。また、夏には夏、秋、冬と季節を丸ごと感じつつ、調えてくれるようなじんわりとした料理は最高に贅沢だ。