旬なのか、過ぎたのか

夏になり、舞茸の旬が過ぎたかと思いきや、また大きな株の舞茸を店先で見つけた。

今度は新潟からやって来た舞茸だ。

小さな葉が柔らかく広がり、一見優しげに見えるが、味は意外にどっしりとしていた。株の根元の部分が大きい。

夏野菜とも馴染んで楽しげな舞茸だ。