イタリア料理

動画サイトで、ふと、ナショナルジオ◯◯のイタリア料理に関するものを、ひとつ、興味深く見ていましたら、明くる日のおすすめ動画が、イタリア料理一色になりました。

特に、ペペロンチーノについては、それぞれに一言ある様子と見え、世界中のシェフたちによる「私のペペロンチーノ」動画が広がっていました。そして、「私のカルボナーラ」が次点。

親しみやすく、世界中の人々を明るく魅了する、イタリア料理の大きな輪の一方、地元では何百年も続く窯でパンを焼き続けている人がいる。

動画の中で印象深かったのは、大きな瓶に入った自家製オリーブオイルを、肩に担いでフォカッチャに振りかけていたパードレ（旦那さん）の姿。